“越去了解中国✿ღ、越发觉所知寥寥”✿ღ、“奢侈的定义✿ღ，是‘有选择余地’”✿ღ、 “我们会尽力最大限度地满足客人的愿望” ……近日✿ღ，法国巴赫瑞集团（Groupe Barrière）第四代继承人✿ღ，集团酒店✿ღ、餐饮和集团转型执行副总裁亚历山大·德赛涅-巴赫瑞（Alexandre Desseigne-Barrière）接受欧时采访✿ღ，他首先就疫情诚挚地表达了对中国的支持✿ღ、为中国加油鼓劲✿ღ，并热情赞扬了中国人民克服困难的极大勇气✿ღ。此外✿ღ，在谈到对中国文化的理解与态度时✿ღ，他谦虚地表示“越试图读懂中国AG九游会官网网址✿ღ，越感到自己对其文化中的微妙之处还缺乏了解”✿ღ，而与本地化团队的紧密合作才是“成功的关键”✿ღ。正因为此✿ღ，他聘请小兵·得福来梦（Xiaobing de Fremond）担任巴赫瑞集团中国部总监✿ღ，以期更好地满足中国客人的个性化需求✿ღ。

　　作为历史超百年✿ღ、“100%法国”的家族企业✿ღ，巴赫瑞集团是“豪华酒店的经营标杆”✿ღ、“休闲娱乐领域的重要参与者”✿ღ：1912年始创于法国诺曼底大区多维尔（Deauville）✿ღ，这个基于综合型度假村模式的集团旗下已有18家豪华酒店✿ღ、7家高档餐厅（包括知名的富凯咖啡馆）✿ღ、33家休闲娱乐中心✿ღ、6个Spa中心和3个高尔夫球场✿ღ。

　　被问及集团核心竞争力时✿ღ，德赛涅-巴赫瑞诚恳地表示✿ღ，“法式生活理念”超越了普通的标准和流程✿ღ，而他们也以提供专业✿ღ、严谨✿ღ、细致的服务而自豪 ✿ღ：“我们致力于为每位客人提供个性化服务”✿ღ。

　　说到这里✿ღ，他为我们讲述了一个小例子✿ღ：一个曾在戛纳的巴赫瑞Le Majestic酒店入住的小女孩把心爱的随身玩偶落在了酒店✿ღ，当时工作人员已来不及将玩偶送到机场✿ღ，于是他们便拍下了多张玩偶在海滩✿ღ、游泳池✿ღ、餐馆等地打卡的“游客照”发给其小主人✿ღ，并模仿玩偶口吻悉心安抚道✿ღ：“过不了多久我就会回到你身边✿ღ，但现在我打算再延长几天假期……我在这一切都好”✿ღ：“拍这些照片虽然不需什么成本AG九游会官网网址✿ღ，但它为孩子带来了宽慰……孩子的父母也很惊喜 ……也正是这些细微之处的用心✿ღ，让客人再次选择了我们……”

　　此外✿ღ，酒店还为客人配备了“金钥匙”私人管家✿ღ。“金钥匙”管家评选条件是非常高的✿ღ：申请前提为担任礼宾部副主管（或以上）职位二年以上✿ღ、精通2-3门语言✿ღ，获2位会员推荐等✿ღ，而能被金钥匙管家服务也是身份的象征✿ღ。例如✿ღ，位于香榭里舍大街和乔治五世大街拐角处的巴赫瑞富凯酒店（Htel Barrière Le Fouquets Paris）从总统套房到高级客房都提供管家服务✿ღ，相比集团内平均2.6个员工服务一间客房的标准AG九游会官网网址✿ღ，这里超过4人服务一间客房✿ღ。

　　德赛涅-巴赫瑞将金钥匙管家称作是“魔术师”✿ღ，他们能克服种种困难✿ღ，用惊人的执行力在“最后一刻”为客人达到看似难以完成的愿望✿ღ：“很多要求是‘花钱也买不到的’……不过我们总会尽全力去最大限度满足客户的愿望✿ღ。”

　　德赛涅-巴赫瑞介绍道✿ღ，集团始终尊重全球各地客人的风俗习惯✿ღ，并极力满足其个性化的需求AG九游会官网网址✿ღ。例如✿ღ，集团现正研究如何更好地适应中国客人的需求✿ღ、节奏✿ღ：“目前我们计划推出中式早餐……实际上✿ღ，奢侈的定义6喝彩✿ღ，就是‘有选择余地’✿ღ：不论您想用法式早餐✿ღ，还是吃中式早餐✿ღ，您的要求都应当得到满足”✿ღ。

　　他还谦虚地表示✿ღ，越是试着了解中国✿ღ，越发觉所知寥寥✿ღ：“在试图读懂中国的过程中✿ღ，我感到自己对很多文化中的微妙之处还缺乏了解”AG九游会官网网址✿ღ。而在日本的经验也是如此✿ღ：“带着谦虚的心态和当地的合作伙伴一起研究✿ღ，才能推出真正好的产品和服务”✿ღ。

　　集团旗下酒店无一例外皆位于所在城市的“黄金位置”✿ღ。与其他高端连锁酒店相比✿ღ，它的“王牌”还有哪些呢？事实上✿ღ，集团很早就提出了独树一帜的“现代法式休闲主义”理念✿ღ，德赛涅-巴赫瑞在介绍集团商业模式时强调✿ღ，他们确保开发和管理的每一个将酒店✿ღ、高尔夫✿ღ，水疗✿ღ，娱乐和餐饮融为一体的度假村都是“量身定制的”✿ღ，因而每个项目都是独特✿ღ、且高度本地化的✿ღ：“我们打造的不是标准化奢侈酒店……并不会将别处的成功模式原样复制到各地……而是提供根据当地环境✿ღ、文化特点推出产品与服务✿ღ，这是我们的特色（DNA）……与本土力量合作是关键”✿ღ，而酒店也会“积极参与组织当地的文化生活”✿ღ、让度假村概念充分融入于当地人的生活方式之中✿ღ。

　　例如✿ღ，面向多维尔观光大道6喝彩✿ღ、距普朗舍海滨长廊2分钟步程的巴赫瑞-诺曼底酒店（Hotel Barrière Le Normandy）就有着“入乡随俗”的诺曼底木筋房外貌✿ღ。2016年✿ღ，设计师瑞安（Nathalie Ryan）更遵循传统用复古丝绸面料和法式印花布打造了新客房✿ღ、套房和浴室内饰✿ღ，凸显一贯的典雅舒适风格✿ღ。

　　戛纳的巴赫瑞Le Majestic酒店则修建于1923-1926年✿ღ，作为戛纳电影节的忠实合作伙伴✿ღ，酒店距电影宫只有几步之遥✿ღ，每年电影节都会迎接评委组的到来✿ღ，在酒店里也随处可寻见电影节的记忆✿ღ。1997年✿ღ，作为第一位担任戛纳评委的华人6喝彩✿ღ，巩俐便是在此入住✿ღ。

　　另外✿ღ，有30年历史的会展服务也一直是巴赫瑞集团度假村的亮点✿ღ：从小型会议到大型产品发布✿ღ，各种活动都可以在巴赫瑞度假村找到专属顶配✿ღ。

　　德赛涅-巴赫瑞介绍道✿ღ，集团一直和文化产业紧密相连✿ღ，特别是电影业✿ღ：它是美国多维尔电影节的联合创始人之一✿ღ、英国迪纳尔电影节官方合作伙伴✿ღ，第一届戛纳国际电影节在尼斯巴里尔酒店举行✿ღ，“Le Majestic”餐厅依旧是明星在电影节期间欢聚的场所✿ღ，凯撒奖颁奖典礼晚宴每年在富凯餐厅举行✿ღ。

　　事实上✿ღ，从30年代起✿ღ，富凯咖啡馆便和凯撒电影节紧紧相关✿ღ。另外✿ღ，受益于得天独厚的地理位置✿ღ，毗邻众多电影院的富凯咖啡馆常会迎来不少导演✿ღ，后者便是在此落座✿ღ、聆听其他客人对电影的评价✿ღ。当时不少导演还在这里签下合约✿ღ，据称几位法国电影新浪潮大师夏布洛尔（Chabrol）✿ღ、戈达尔（Godard）✿ღ、特吕弗（ Truffaut）同样曾把这当成“总部”✿ღ。

　　奥黛丽·赫本✿ღ、莎朗·斯通✿ღ、布拉德·皮特✿ღ、克林特·伊斯特伍德等影视明星都曾入住过富凯酒店✿ღ、多维尔的巴赫瑞诺曼底酒店✿ღ、及戛纳Le Majestic 酒店等✿ღ，而由奢华酒店设计师加西亚 (Jacques Garcia)亲自操刀设计的富凯酒店也是多部电影的拍摄场景✿ღ，如《时尚女王香奈儿》✿ღ。

　　富凯酒店增设的Signature套房正是以专为名流拍摄肖像的巴黎雅顾摄影工作室（Studio Harcourt）为主题✿ღ，套房配有化妆间✿ღ、健身房✿ღ，以最大程度地方便明星的肖像拍摄日程✿ღ。套房内陈列了多位雅顾工作室为多位国际明星记录下的珍贵瞬间✿ღ，其中就包括周迅✿ღ。

　　不仅如此✿ღ，作为欧洲第一家综合艺术度假村运营商✿ღ，巴赫瑞集团下设独立的专门从事艺术相关活动的艺术事业部管理着24个音乐厅和一个剧院✿ღ，每年运营近4000场各类演出活动AG九游会官网网址✿ღ、秀场和舞台剧✿ღ。集团积极参与“法国制作”的作品传播✿ღ，特别是通过巴赫瑞基金会支持年轻剧作家创作✿ღ，还与巴黎歌剧院独舞演员及Julien Lestel舞蹈团联合举办“明星舞者盛典”（Gala dEtoiles）✿ღ。几十年来✿ღ，集团一直是全球众多超级活动的东道主AG九游会官网网址✿ღ，举办的“顶流”活动不计其数✿ღ。

　　位于巴黎最繁华地段✿ღ、距凯旋门仅数分钟步程的富凯餐厅可谓折射巴黎历史的一面镜子✿ღ，而德赛涅-巴赫瑞也将它称作“法式生活艺术的象征”✿ღ。的确✿ღ，它一直以来便备受法国文化界✿ღ、政坛人士欢迎✿ღ，凯撒电影节前的富凯宴仿佛成了约定俗成的传统✿ღ，曾在此就餐的名人不胜枚举✿ღ。据称✿ღ，法国前总统密特朗（Franois Mitterrand）曾是83号餐桌的常客✿ღ；2007年✿ღ，前总统萨科齐在胜选后也在此设宴✿ღ。

　　100多年来✿ღ，富凯一直保持着最传统的法餐风味✿ღ，并在保留法餐精髓的基础上延续创新✿ღ。德赛涅-巴赫瑞介绍道✿ღ：“我们非常荣幸能与皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）合作✿ღ，他是世界顶级主厨”✿ღ。此外✿ღ，2019年第二届法国中国美食节正是在富凯酒店举行✿ღ：“这个活动充分展现了中国美食……来自广东顺德的名厨也与法国同行进行了专业探讨6喝彩✿ღ，这是中法美食文化交流的好机会”✿ღ。

　　集团目前业务集中在法国6喝彩✿ღ、瑞士✿ღ、摩洛哥✿ღ、埃及✿ღ、科特迪瓦✿ღ，2年后还会在纽约发展✿ღ。不仅如此✿ღ，巴赫瑞还介绍接下来计划在中国开发酒店✿ღ、餐馆✿ღ、文化活动（电影展）等项目✿ღ，并在那儿主办或参与组织电子竞技（e-sport）活动✿ღ。

　　那么✿ღ，第一站将在哪？“上海”✿ღ，因为这是“国际化程度最高的城市”✿ღ，在此之后北京✿ღ、成都都是可能的选址✿ღ。不仅如此✿ღ，集团商业模式也随着年轻一代而悄然不断变化✿ღ：“为了满足客户的新期待✿ღ，我们也会为新一代消费者调整商业模式以及餐饮✿ღ、酒店AG九游会官网网址✿ღ、休闲中心等经营理念”✿ღ。AG九游会✿ღ，AG九游会登录入口✿ღ，今日热搜✿ღ，高级定制服✿ღ，九游会AG官方网站✿ღ，AG九游会✿ღ！AG九游会官网网址